Buon jorno! 千葉県流山市にある古民家イタリアン「Pizzeria Nico(ピッツェリア ニコ)」です!
11月に入り、いよいよ冬の気配が色濃くなってきましたね~。
そんな時期は温かくて美味しいものを食べて、寒さも風邪も吹き飛ばそう!
ということで、ニコでは北海道フェアを開催致します☆
まずは1品目、『じゃがいもと塩辛のスパゲティ』(写真)のご紹介です!
煮ても焼いても蒸かしても美味しい、ホクホクのじゃがいも。
いろんなじゃがいも料理の中でも、寒い季節になるとふいに食べたくなる「じゃがバター」
じゃがいもとバターの相性は言うまでもありません♡
そんな素敵なじゃがバターですが、じゃがいもの生産量日本一の北海道では、イカの塩辛をのせて食べるのが一般的だそうです!
実に興味深い....
そこで!その北海道流じゃがバターをパスタソースにしましたー!
ホクホクのじゃがいもとバターのおかげで、塩辛の濃い塩味がマイルドになり、それがパスタにからんで美味しい!!
イカのコリコリした食感も良いアクセント♪
是非、皆さまにも味わって頂きたいです(*^^*)
今後もどんどんフェアメニューを増やしていきますので、楽しみにしていて下さいね☆